食品级酒精可以用来干什么

食品级酒精是以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工用的含水酒精，必须符合《GB 31640-2016食品安全国家标准》，纯度和有害物质含量都在标准范围之内。尤其是甲醇等杂醇、醚、醛等杂质必须不能超过限制值，这是食品级酒精与工业酒精和医用酒精的区别。

食品级酒精可主要被用来干什么呢？

1、配制酒精饮料。这是最直接的用途，除此之外，一些料酒的制作也会用到。

2、消毒食物。有一些食品封口之前要喷洒酒精消毒，例如某些小面包，撕开包装以后一股酒精味冒出来就是这个。

3、烹调食物。酒精挥发能够带走食材里的腥膻气味，或者溶解一些醇溶性香气，让食物变得更好吃。